2020年伊始武漢爆發(fā)新型冠狀病毒疫情，隨著對(duì)病毒研究的深入，我們逐漸了解到病毒的源頭很可能來(lái)自蝙蝠或者某些中間野生動(dòng)物宿主，并且能夠通過(guò)其排泄物和分泌物傳播。而當(dāng)年的SARS和禽流感，同樣有可能通過(guò)動(dòng)物的分泌物或排泄物傳播。高通量非接觸食品（如肉、蛋類(lèi)食品）糞便污染檢測(cè)對(duì)于防疫來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

    美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)部Richard B. Russell研究中心家禽加工研究組，使用Specim高光譜成像技術(shù)，在64個(gè)被測(cè)家禽肉類(lèi)的數(shù)千個(gè)污染物樣本評(píng)估中，對(duì)糞便污染物的預(yù)測(cè)準(zhǔn)確度高達(dá)96.2%，同時(shí)小化了誤報(bào)率。

上左圖為家禽肉類(lèi)高光譜圖像處理程序: 彩色合成、校正、比值圖像(校準(zhǔn)和平滑)、背景掩模；上右圖為處理結(jié)果

    本案例中，Specim高光譜成像提供了VNIR波段高分辨率的二維連續(xù)光譜圖像，結(jié)合適當(dāng)?shù)膱D像處理算法，有效識(shí)別出被糞便和攝入污染物污染的家禽肉類(lèi)，實(shí)現(xiàn)對(duì)家禽肉類(lèi)表面污染物精準(zhǔn)檢測(cè)預(yù)測(cè)誤報(bào)小化，對(duì)肉制品高通量、非接觸安全檢測(cè)具有重要意義。

    易科泰生態(tài)技術(shù)公司致力于生態(tài)-農(nóng)業(yè)-健康研究發(fā)展與創(chuàng)新應(yīng)用，提供高光譜成像技術(shù)食品及中藥材研究檢測(cè)應(yīng)用全面解決方案。Ecolab實(shí)驗(yàn)室擁有便攜式高光譜成像儀、SpectraScan實(shí)驗(yàn)室臺(tái)式高光譜成像系統(tǒng)及野外用高通量掃描式高光譜成像設(shè)備，結(jié)合RGB成像分析、科研級(jí)紅外熱成像技術(shù)、多光譜熒光成像技術(shù)，可提供作物及中草藥性狀表型分析與種質(zhì)資源檢測(cè)、食品檢測(cè)、中草藥檢測(cè)等技術(shù)服務(wù)和實(shí)驗(yàn)合作。